Syrop z kwiatów bzu czarnego ( elderflower cordial ).

 

Bzy są już w pełnym rozkwicie.
Jakiś czas temu „uczepił” się mnie przepis na syrop z bzu czarnego. (też Wam się zdarza, że jakiś pomysł się Was uczepi i nie możecie przestać o nim myśleć?). Postanowiłam tego roku koniecznie go przygotować – tamtego najzwyczajniej w świecie nie zdążyłam.

Ten syrop jest dla mnie o tyle wyjątkowy, że kwiaty zbierałyśmy pięknego słonecznego dnia, razem z moją siostrzyczką: była to więc część większego,

syrop z bzu czarnego

Reklamy

Rose petals ice cream. Home made.

[wersja polska wpisu]

Good morning!

Today I wanted to share with a rather unusual recipe: a recipe for an ice cream with rose petals, home made and what is better – you don’t need an ice cream maker to do it!

Soft, silky, with a beautiful rosy hue and flavor.

Very easy to prepare – all you need is time for mixing.

Enjoy!

ps. If you are looking for other ideas for an ice cream here are my ideas: instant ice cream with strawberry and ginger

rose petals ice cream

Najlepsze smażone ziemniaczki z młodą cebulką i kwaśnym mlekiem:)

 
Na co komu kolejny przepis na botwinkę? Albo placki ziemniaczane? Albo kruche ciasto?Na nic. Istnieją jednak przepisy, które towarzyszą naszemu, prywatnemu życiu i choćby nie wiem co, zawsze są najlepsze i najsmaczniejsze – bo nasze. Na szczęście formuła bloga kulinarnego pozwala na wspominanie i takich przepisów: prostych, banalnych ale właśnie dlatego, że tak często nam towarzyszą: specjalnych.Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić właśnie takim przepisem.

smazone ziemiaczki

Festiwal: Czas dobrego sera w Sandomierzu, 2012

Dzień dobry,
W ten weekend, razem z moim Panem, wybrałam się do Sandomierza na Festiwal Czas Dobrego Sera- II Ogólnopolski Festiwal Nieskończonych Form Mleka (uff!) przez Slow Food Polska. Wybrałam się o tyle chętniej, że od pewnego czasu interesuję się serami i stawiam pierwsze kroki w domowym serowarstwie – już teraz uchylę rąbka tajemnicy i zapowiem bardzo duży cykl serowarski na blogu:-)

Dziś chciałam Wam opowiedzieć o moich wrażeniach z festiwalu. Będziecie mogli

sery zagrodowe – polish cheese

Kolendra wietnamska – persicaria odroata

Dzień dobry,

Niedawno pokazywałam Wam zioła doniczkowe, które zakupiłam we Warszawie. Dziś, dla odmiany, chciałam Wam opowiedzieć o roślinie, którą kupiłam już w formie ciętej – wietnamskiej kolendrze (Persicarcia odorata). Od razu ją poznałam w lodówce:-) Wietnamską kolendrę chciałam mieć już od dawna, właściwie odkąd tylko przeczytałam o niej w książce Jekka’s Herb Cookbook. Przetrząsnęłam nawet ebay w poszukiwaniu nasion, niestety, nie były dostępne

kolendra wietnamska (vietnameese coriander)

Rodzaje mleka – mleko pasteryzowane, mleko UHT etc. + film.

Dzień dobry,

Jak pewnie część z Was słyszała (a może i nie?), przygotowuję się teoretycznie i psychicznie do dużego cyklu blogowego o przetwórstwie mleka i o serach – jak zwykle mam duuże plany – będę Was na pewno informować na bieżąco. Mam nadzieję, że mi się uda i że będziecie z przyjemnością śledzić moje poczynania i nie braknie mi zapału 🙂

Dziś chciałam, jako taki przedsmak, napisać Wam post o rodzajach mleka.

Tak, o rodzajach mleka, dla tych,

mleko-pasteryzowane-uht

Japońska ceremonia oglądania kwitnących wiśni – hanami

Uwaga, uwaga! Państwowa Agencja Meteorologiczna podaje: Nadciąga front kwitnących wiśni!

Wczoraj przechodziłam przez moje osiedle, pełne kwitnących drzew. Kwiaty są już w pełni rozkwitu – niektóre mają jeszcze pączki, inne kwitną intensywnie, a jeszcze inne już rozsypują wokół płatki – przy każdym podmuchu wiatru unosi się słodki zapach i kwiatowy deszcz.

Nie wiem dlaczego, ale ten spacer skojarzył mi się z Krajem Kwitnącej Wiśni, zwłaszcza ze znaną

Read more …