Tabuleh i bulgur czyli prosta, letnia sałatka.

Dzień dobry,

Dziś chciałam się z Wami podzielić przepisem na błyskawiczną, letnią sałatkę.

Z tego, co akurat mamy w ogrodzie – w moim wypadku mięta imbirowa, bazylia anyżkowa i cytrynowa, pomidory, ogórek i śródziemnomorska kasza – bulgur. Bulguru używałam pierwszy raz w życiu i jestem nim zupełnie oczarowana! Bardzo prosta w przygotowaniu, pożywna, o delikatnym smaku…

Wracając do sałatki – przygotowałam ją wczoraj, na balkonie u Rodziców: zrobienie

tabuleh – bulgur

Tureckie mezze z kurkami i liśćmi winogron.

Dzień dobry,

Niedawno pokazywałam Wam ser kozi grillowany w liściach winogron, opowiadałam także o tureckiej przystawce mezze, która koniec końców okazała się kulinarną porażką 🙂

Niedawno postanowiłam zmierzyć się z liśćmi winogron jeszcze raz i przygotować własną wersję tego przysmaku, który w Turcji nazywa się mezze, występuje też pod nazwą dolme. Generalnie, mezze to po prostu zakąska, coś co podajemy przed posiłkiem dla zaostrzenia apetytu, natomiast dolme

dolmes – mezze

Grillowany ser kozi w liściach winogron

Dzień dobry,

Jak pewnie zdążyliście zauważyć, robię sobie sery. Przeróżne – niedawno pokazywałam Wam ser kozi z dodatkiem suszonych liści kwiatów.

W domowych serach świetne jest to, że można przygotować we własnym, domowym zaciszu coś extra. Coś, czego nie powstydziłby się (jak sądzę) szef pięciogwiazdkowej restauracji. Zupełnie niewielkim nakładem czasu i funduszy. Dodatkowo jednak można pozwolić sobie na coś ekstra i podać to, co przygotowaliśmy w

ser kozi