Rodzaje mleka – mleko pasteryzowane, mleko UHT etc. + film.

Dzień dobry,

Jak pewnie część z Was słyszała (a może i nie?), przygotowuję się teoretycznie i psychicznie do dużego cyklu blogowego o przetwórstwie mleka i o serach – jak zwykle mam duuże plany – będę Was na pewno informować na bieżąco. Mam nadzieję, że mi się uda i że będziecie z przyjemnością śledzić moje poczynania i nie braknie mi zapału 🙂

Dziś chciałam, jako taki przedsmak, napisać Wam post o rodzajach mleka.

Tak, o rodzajach mleka, dla tych,

mleko-pasteryzowane-uht

Reklamy

Japońska ceremonia oglądania kwitnących wiśni – hanami

Uwaga, uwaga! Państwowa Agencja Meteorologiczna podaje: Nadciąga front kwitnących wiśni!

Wczoraj przechodziłam przez moje osiedle, pełne kwitnących drzew. Kwiaty są już w pełni rozkwitu – niektóre mają jeszcze pączki, inne kwitną intensywnie, a jeszcze inne już rozsypują wokół płatki – przy każdym podmuchu wiatru unosi się słodki zapach i kwiatowy deszcz.

Nie wiem dlaczego, ale ten spacer skojarzył mi się z Krajem Kwitnącej Wiśni, zwłaszcza ze znaną

Read more …

Trawa cytrynowa: jak przygotować i co z nią zrobić:) + film HD

Dzień dobry,

Dziś chciałam napisać Wam kilka słów o trawie cytrynowej, której ostatnio cały czas używam w kuchni. Nie tylko jako dodatek do egzotycznych dań. Trawa cytrynowa jest świetną przyprawą: można nią aromatyzować sosy, desery, herbaty, zupy..

Pomysł na post wziął się stąd, że kiedy pierwszy raz kupiłam trawę cytrynową, nie bardzo wiedziałam co z nią zrobić. Pamiętam, że dodałam ją, pokrojoną w większe kawałki do zupy i potem miałam problem z

Trawa cytrynowa (lemongrass)

Przepis na czosnek niedźwiedzi – zielone pesto z pistacjami.

Dzień dobry,

Jak zapewne wiecie, mam w kuchni 5 kg czosnku niedźwiedziego, czas więc zakasać rękawy i zacząć robić coś z tym rarytasem 🙂

Wiecie, niedawno rozmawiałam z koleżanką i stwierdziła, że – „kiedy patrzę na Twoje przepisy to są tak wyszukane, że nie wiem nawet gdzie kupiłaś połowę rzeczy”. Nie zgadzam się z tą tezą, bo pojawiają się też przepisy łatwiejsze takie jak np. pyszne ciasto gruszkowe, jednak to prawda, że lubię nowe smaki. To nie

Czosnek niedzwiedzi pesto – Wild garlic pesto

Czosnek niedźwiedzi (dziki) czym to się je + film.

Dzień dobry,

Czy próbowaliście czosnku niedźwiedziego (dzikiego czosnku?).

Ja bardzo chciałam – rok i dwa lata temu. Niestety, nie miałam takiej możliwości (co zadzwoniłam do sklepu eko, oni mi na to „niestety – już nie mamy – będzie dnia X”. Tego roku postanowiłam w końcu dorwać się do czosnku niedźwiedziego. To i mam. 5 kilogramów (!) w mojej kuchni. Miałam do wyboru – pięć kilogramów lub nic, więc wybór nie był bardzo skomplikowany 🙂

W tym poście

Wild garlic – czosnek niedźwiedzi. What’s that? [google translator on site]

Helen Doujardin – Ujęcia ze smakiem. Konkurs!

Dzień dobry!

Zapraszam Was na długo oczekiwany konkurs, w którym do wygrania są aż trzy egzemplarze ksiązki Helene Doujardin – Ujęcia ze smakiem, dotyczącej fotografii kulinarnej.

Książki ufuntowało dla Was wydawnictwo Helion – oddaję także swoją kopię recenzencką, więc myślę, że są spore szanse, żeby wygrać!

Zapraszam do konkursu!

ps. książki „Ujęcia ze Smakiem” Helene Doujardin ufundowało Wydawnictwo Helion.

Co trzeba zrobić, aby

Read more …

Helen Doujardin – Ujęcia ze smakiem. Konkurs!

Dzień dobry!

Zapraszam Was na długo oczekiwany konkurs, w którym do wygrania są aż trzy egzemplarze ksiązki Helene Doujardin – Ujęcia ze smakiem, dotyczącej fotografii kulinarnej.

Książki ufuntowało dla Was wydawnictwo Helion – oddaję także swoją kopię recenzencką, więc myślę, że są spore szanse, żeby wygrać!

Zapraszam do konkursu!

ps. książki „Ujęcia ze Smakiem” Helene Doujardin ufundowało Wydawnictwo Helion.

Co trzeba zrobić, aby

Read more …